Martabak merupakan camilan yang terbuat dari adonan tepung yang dilengkapi dengan topping. Ada dua macam martabak, yakni martabak telur dan martabak manis.
Selain membelinya, Anda juga bisa membuat camilan manis sendiri di rumah dengan mengikuti resep martabak mini manis dalam berbagai rasa.2 Resep Pisang Goreng Crispy yang Enak dan Renyah ala KafeJajanan satu ini sangat digemari karena rasanya yang manis. Tidak hanya itu, cara membuatnya pun terbilang mudah sehingga dapat dicoba sendiri di rumah.
Untuk membuatnya, Anda harus memanggang adonan di atas wajan berbentuk bulat. Kemudian menambahkan topping di bagian atasnya.
Berikut beberapa resep martabak mini rumahan yang bisa ditiru dilansir dari berbagai sumber.ADVERTISEMENT .para_caption div {width: 100%;max-width: none !important;position: absolute;z-index: 2;}
1. Resep martabak mini cokelat kacang
Pertama, Anda bisa membuat martabak cokelat kacang untuk camilan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut.
Bahan:
250 gr tepung terigu
200 ml santan cair
50 gr margarin
40 gr gula pasir
2 butir telur, kocok terlebih dahulu
1 sdm baking powder
1/2 sdt ragi instan
Kacang tanah, tumbuk kasar terlebih dahulu
Meses cokelat
Cara membuat martabak mini cokelat kacang:
Masukkan gula, telur, baking powder, dan ragi instan ke dalam satu wadah, lalu aduk hingga merata.
Tambahkan tepung terigu, santan cair, dan margarin, aduk kembali hingga adonan mengental.
Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
Panaskan cetakan martabak mini dengan api sedang, lalu tuang adonan hingga setengah cetakan terisi.
Tutup cetakan ketika permukaan adonan mulai berpori atau berlubang.
Angkat martabak, oleskan margarin di atasnya, kemudian taburkan topping messes dan kacang tanah.
Lipat martabak menjadi setengah lingkaran, lalu sajikan selagi hangat.2 Cara Membuat Kulit Lumpia Teflon, Gampang dan Anti Sobek2. Resep martabak mini red velvet
Jika ingin rasa martabak lebih unik, cobalah menambahkan pasta red velvet ke dalamnya. Bahan-bahan dan langkah membuatnya adalah sebagai berikut.
Bahan:
250 gr tepung terigu
200 ml santan cair
50 gr margarin
40 gr gula pasir
2 butir telur, kocok terlebih dahulu
1 sdm baking powder
1/2 sdt ragi instan
2 sdt pasta red velvet
Keju parut
Susu kental manis vanilla
Cara membuat martabak mini red velvet:
Aduk gula, telur, baking powder, ragi instan, dan pasta red velvet di dalam satu wadah hingga merata.
Masukkan tepung terigu, santan cair, dan margarin, lalu aduk kembali hingga adonan mengental.
Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit sembari memanaskan cetakan dengan api sedang.
Tuang adonan martabak hingga setengah cetakan terisi.
Tutup cetakan ketika permukaan adonan mulai berpori atau berlubang.
Angkat martabak, oleskan margarin di atasnya, kemudian taburkan topping berupa keju parut dan tuang susu kental manis sesuai selera.
Lipat martabak menjadi setengah lingkaran, lalu sajikan.
3. Resep martabak mini pandan
Terakhir, ada resep martabak mini rasa pandan yang bisa Anda buat dengan mencampurkan pasta pandan ke dalamnya. Berikut bahan-bahan dan langkah membuatnya.
Bahan:
250 gr tepung terigu
200 ml santan cair
50 gr margarin
40 gr gula pasir
2 butir telur, kocok terlebih dahulu
1 sdm baking powder
1/2 sdt ragi instan
2 sdt pasta pandan
Topping sesuai selera
Cara membuat martabak mini pandan:
Campurkan gula, telur, baking powder, ragi instan, dan pasta pandan di dalam satu wadah, aduk hingga merata.
Tambahkan tepung terigu, santan cair, dan margarin, aduk kembali hingga adonan mengental.
Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit, lalu panaskan cetakan martabak dengan api sedang.
Tuang adonan martabak rasa pandan hingga setengah cetakan terisi.
Tutup cetakan ketika permukaan adonan mulai berpori atau berlubang.
Angkat martabak, oleskan margarin di atasnya, kemudian taburkan topping sesuai selera.
Lipat martabak menjadi setengah lingkaran dan sajikan.3 Resep Puding Coklat yang Enak, Manis, dan LembutItu dia sejumlah resep martabak mini yang dapat Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat!