Jakarta (ANTARA) – Hidangan manis bertekstur lembutRose Tres Lechesdari Amerika Latin bisa menjadi pilihan sajian untuk berbuka puasa pada bulan Ramadhan.
Berikut resep Rose Tres Lechesyang disiarkan oleh HindustanTimes.
Bahan bolu vanila
– 540 ml Putih telur
– 200 gram kuning telur
– 300 gram tepung
– 400 gram gula
-10 ml esens vanila
Bahan untuk rendaman susu
– 300 ml krim
– 150 ml susu kental
– 300 ml susu
-50 ml air mawar
Bahan untuk krim
– 300 ml krim
– 180 ml susu
– 60 gram gula
– Telur
– 20 gram tepung jagung
Cara Pembuatan
– Buat adonan kue bolu vanila dengan mengocok kuning telur dan separuh gula bersama
– Kocok putih telur dan sisa gula pasir secara terpisah
– Campur kedua adonan dengan bahan kering (tepung)
– Tambahkan esens vanila ke dalam campuran lalu aduk perlahan
– Panggang pada suhu 180 °C selama 20 menit hingga 25 menit
– Sambil menunggu bolu matang, siapkan adonan rendaman susu dengan mencampur semua bahan jadi satu
– Rendam bolu vanilla yang sudah matang dalamcampuran susu, krim, dan air mawar
– Kocok semua bahan krimdan gunakan untuk menghias kueyang sudah direndam
– Taburkan pistachio dan kelopak mawar untuk hiasan.