Mencari minyak sehat pengganti minyak goreng untuk memasak sebenarnya bukan hal yang sulit. Ternyata pilihannya cukup banyak dan jauh lebih sehat.
Minyak-minyak ini diyakini lebih sehat karena kandungan lemak jenuhnya jauh lebih sedikit dibanding minyak goreng yang biasa Anda gunakan.
Lantas apa saja minyak sehat pengganti minyak goreng? Berikut beberapa pilihannya:Jangan Asal, Ini Minyak Goreng yang Aman untuk Penderita Asam Lambung1. Minyak kanolaIlustrasi. Minyak kanola sehat sebagai pengganti minyak goreng. (iStockphoto/Tatjana WAGNER)Minyak ini dianggap sebagai salah satu minyak goreng sehat. Melansir Good Housekeeping, rasa minyak ini juga tidak terlalu kuat pada masakan sehingga cocok digunakan untuk berbagai jenis gorengan.ADVERTISEMENT .para_caption div {width: 100%;max-width: none !important;position: absolute;z-index: 2;}2. Minyak alpukat
Minyak alpukat diekstraksi dari daging buah alpukat dan kaya akan lemak yang menyehatkan jantung. Gunakan minyak ini untuk mengganti minyak goreng.
Meski memang harganya cenderung lebih mahal, Anda tetap bisa menggunakannya. Tapi, Anda mungkin hanya ingin menukarnya dengan resep yang tidak menggunakan banyak minyak.7 Makanan Pemicu Kelenjar Getah Bening Membengkak, Kurangi Gorengan3. Minyak ZaitunIlustrasi. Minyak zaitun lebih sehat sebagai pengganti minyak goreng. (margenauer/Pixabay)Minyak zaitun adalah salah satu minyak paling sehat yang bisa digunakan. Melansir Healthline, minyak ini terbuat dari buah pohon zaitun.
Minyak zaitun sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Minyak ini juga dapat membantu mengatur gula darah.5 Jenis Minyak Goreng Ini Ternyata Tak Bagus untuk KesehatanMinyak zaitun juga memiliki titik asap yang rendah, minyak ini tidak boleh digunakan untuk resep yang memerlukan panas tinggi.
Itulah tiga jenis minyak sehat pengganti minyak goreng. Anda bisa gunakan agar makanan jauh lebih sehat.
