Stok daging kurban di rumah bisa Anda olah jadi berbagai makanan yang lezat. Jika Anda masih punya stok daging sapi, simak cara membuat bakso rumahan berikut ini.
Momen suka cita Idul Adha masih terasa, apalagi dengan adanya daging kurban yang dibagikan. Selain kambing, daging sapi juga jadi hewan yang banyak dijadikan kurban.
Daging sapi bisa diolah jadi beragam masakan, mulai dari rendang, sop, hingga bakso.
Melansir Healthline, daging sapi merupakan sumber protein yang mengandung 9 asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.
Selain itu, bakso sapi juga bisa bertahan lama jika disimpan di freezer. Kapanpun Anda ingin menyantapnya tinggal direbus ulang dan beri topping sesuai selera.ADVERTISEMENT .para_caption div {width: 100%;max-width: none !important;position: absolute;z-index: 2;}Pilihan Redaksi3 Pilihan Minyak yang Lebih Sehat buat Gantikan Minyak Goreng7 Jus Penghancur Lemak Perut, Ampuh Bikin LangsingCara Membuat Bumbu Sate yang Sedap, Cocok buat Daging KurbanCara membuat bakso sapiIlustrasi. Berikut ini cara membuat bakso sapi rumahan dari daging kurban. (iStockphoto/JannHuizenga)Jika Anda bosan dengan olahan daging sapi menjadi rendang, Anda bisa mengikuti cara membuat bakso sapi dari daging kurban berikut.
Bahan:
500 gram daging sapi yang sudah digiling1 butir telur ayam1/4 gram bawang putih yang sudah dihaluskan100 gram tepung kanjiEs batu secukupnya1 sendok teh lada putih bubukAir secukupnya untuk merebus5 Cara Menyimpan Daging Kurban agar Tahan Lama di KulkasCara membuat:
1. Haluskan campuran daging sapi giling, es batu, telur, dan aneka bumbu menggunakan food processor.
2. Gunakan tepung kanji dan tuangkan sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan.
3. Jika semua campuran sudah merata, pindahkan adonan ke wadah.
4. Didihkan air untuk merebus bola-bola bakso yang telah dibentuk.
5. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk dengan ukuran sesuai selera, bulatkan dengan bantuan sendok, kemudian masukkan ke air yang sudah mendidih.
6. Tunggu hingga bakso mengapung di atas air. Lalu ulangi hingga semua adonan habis.
7. Tiriskan bakso yang sudah direbus dan simpan di wadah.
8.. Jika ingin langsung menyantapnya Anda juga bisa membuat kuah dan topping sesuai selera.
Kuah bakso bisa dibuat sesuai selera. Anda juga bisa membuat kuahnya menggunakan kaldu sapi, bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk, garam, dan air.
Semua bahan tersebut bisa dicampurkan dan dipanaskan hingga mendidih. Kemudian bakso bisa ikut disajikan dengan tambahan bihun atau sayuran hijau.
Demikian cara membuat bakso sapi rumahan dengan menggunakan daging kurban. Semoga bermanfaat.
