Berikut resep sambal goreng kentang yang cocok disajikan saat Lebaran.
Sambal goreng kentang menjadi satu di antara sajian yang biasanya dihidangkan bersama ketupat.
Resep sambal goreng kentang berikut ini mudah dicoba oleh pemula di rumah.
Anda membutuhkan waktu selama 45 menit untuk membuat 5 porsi sambal goreng kentang.
Inilah resep dan cara membuat sambal goreng kentang sebagaimana dilansir sajiansedap.grid.id:Bahan-bahanBahan3 buah kentang, potong kotak 2 cm, goreng15 buah buncis, potong 1 cm100 gram udang, dicincang kasar2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)300 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus4 butir kemiri, sangrai1/2 sendok teh terasi, bakar8 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah besarLangkah PembuatanPanaskan minyak.Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.Masukkan kentang yang sudah digoreng hingga berkulit dan udang.Aduk sampai udang berubah warna.Tuang santan. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Tambahkan buncis. Aduk rata.Tambahkan garam, gula, dan air asam.Aduk sampai matang dan meresap.
