Berikut ini resep Sueciao, kreasi dimsum yang cocok jadi inspirasi menu Imlek.
Diketahui, perayaan Tahun Baru Imlek 2575 Kongzili jatuh pada hari Sabtu (10/2/2024).
Tahun Baru Imlek biasanya dirayakan dengan acara berkumpul dengan keluarga dan kerabat terdekat sambil menikmati hidangan spesial Imlek.
Adapun menu resep Sueciao ini hadir dengan tekstur lembut, sehingga terasa begitu mantap ketika dihidangkan saat Imlek.Simak resep dan cara membuat Sueciao yang dikutip dari Sajian Sedap:Bahan-bahanBahan (Aduk Rata)5 lembar kol, rebus, peras airnya, cincang250 gram ayam giling100 gram udang kupas, cincang1 butir telur, kocok50 gram kucai, iris tipis2 buah wortel, parut kasar1 sendok teh kecap asin1 sendok teh minyak wijen1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk36 lembar kulit pangsit (Plong bentuk bulat menggunakan ring)1 butir telur kocok (untuk perekat)Langkah PembuatanAduk rata bahan-bahan untuk membuat adonan isi Sueciao.Ambil selembar kulit pangsit, kemudian sendokkan adonan isi.Lipat kulit dan rekatkan sisinya dengan telur.Setelah itu, lipit-lipit sisinya.Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan selama 30 menit, sambil sesekali disemprot air.
